Bayramın olmazsa olmazı: Ev baklavası tarifi
Ramazan Bayramı'nın gelişiyle birlikte, bayramların vazgeçilmezi ve misafir sofralarının baş tacı olan ev yapımı baklava tarifi araştırılmaya başlandı. İşte ev yapımı baklava tarifi...
Yapılışı:
Bir kabın içerisine yumurtaları kırıp sıvı yağ, süt ve sirkeyi ekleyin. Üzerine kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün ve her parçayı beze yapın. Bezeleri merdane ile incecik açın. Üzerlerine nişasta serperek tepsi büyüklüğünde açmaya devam edin.
Tepsiye ilk katı serin ve üzerine ceviz içini serpiştirin. Tüm hamurları aynı şekilde açarak aralarına ceviz içi ekleyin ve tepsiye yerleştirin.
En üst katı yerleştirdikten sonra baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Baklava pişerken şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Şerbeti ılımaya bırakın.
Fırından çıkan baklavayı birkaç dakika dinlendirin. Ilık şerbeti baklavanın üzerine dökün ve baklavayı dinlenmeye bırakın.
Evde hazırlanan baklava, bayram sofralarınıza geleneksel bir tat katacak. Bu tarifle sevdiklerinize enfes bir lezzet sunabilirsiniz.
Bakmadan Geçme
