Atasözü diye nesiller ceviz ağacı altına oturmuyordu! Bugüne kadar hep yanlış bilmişiz…

Atasözü olan ve asırlardır miras olarak aktarılan ceviz ağacının altında oturulmaz sözü nedeniyle insanlar ceviz ağacının altında oturmuyor. "Ceviz ağacının dibinde ve gölgesinde oturulmaz, adamı erken öldürür" atasözü insanlarda tedirginliğe yol açıyor. Böylece köydekiler olsun şehirdekiler olsun insanlar ceviz ağacının altında oturmaya hatta güneşlenmeye bile çekiniyor. Fakat asırlar sonra bazı gerçekler ortaya çıktı. 

piramithaber.com’da yer alan bir rapora göre ceviz ağacı sülfür salgılar ve bu gaz da dibe çöker. Zehirli olduğu bilinen sülfür gazı insanı sersemletir. Diğer gazlardan ağır olduğu için dibe çöken bu gaz ceviz ağaçlarının köklerinde bol bulunur ve bu yüzden insanların ceviz ağacı dibine oturması sakıncalıdır.

İNME RİSKİNİ AZALTTI

aydinlik.com.tr’de yer alan habere göre Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri Yrd. Doç. Dr. Mehmet Sütyemez ve Yrd. Doç. Dr. Muharrem Ergun'un hazırladığı raporda, cevizin kalp hastalıkları, inme, diyabet, yüksek kan basıncı ve klinik depresyonu azalttığı ortaya kondu. Cevizin kandaki kolesterol seviyesini düşürerek kalp atışlarını düzenlediği kanıtlandı.

CEVİZİ SAĞLIKLI TÜKETMENİN 10 FARKLI YOLU

Ceviz sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve beslenmenize katkı sağlayabilir. İşte cevizi sağlıklı bir şekilde tüketmenin bazı yolları:

• Porsiyon Kontrolü: Cevizi tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edin. Çünkü ceviz kaloriler açısından yoğun bir yiyecektir. Yaklaşık bir avuç kadar (yaklaşık 28-30 gram) tüketmek uygun olacaktır.
• Çiğ Tüketim: Cevizi çiğ olarak tüketmek, içerdiği besin maddelerinin korunmasına yardımcı olabilir. Fındık kavrulduğunda bazı besin maddeleri kaybolabilir.
• Besin Değerini Artırmak İçin: Cevizi yoğurt, meyve salataları veya yulaf ezmesi gibi besleyici yiyeceklerle birleştirerek besin değerini artırabilirsiniz.
• Tarator, Humus Gibi Soslarla Tüketmek: Cevizi yoğurt, tahin veya humus gibi sağlıklı soslarla birleştirerek tüketebilirsiniz. Bu sayede protein ve lif alımınızı artırabilirsiniz.
• Yemeklere Eklemek: Cevizi salatalara, sebzeli yemeklere veya sulu yemeklere ekleyerek yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.
• Tahıllarla Birleştirmek: Cevizi kahvaltılık tahıllarınıza veya yoğurdunuza ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de tokluk hissinizi uzatabilirsiniz.
• Atıştırmalık Olarak Tüketmek: Tek başına veya meyvelerle birlikte atıştırmalık olarak ceviz tüketebilirsiniz. Lif içeriği sayesinde tokluk hissinizi destekleyebilir.
• Sağlıklı Yağ Kaynağı Olarak Kullanmak: Ceviz, sağlıklı yağlar açısından zengindir. Ancak yine de yağ alımınıza dikkat ederek tüketmeye özen gösterin.
• Omega-3 İçeriğinden Faydalanmak: Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır. Düzenli tüketerek kalp sağlığınızı destekleyebilirsiniz.
• Alerjiniz Yoksa Tüketmek: Ceviz alerjiniz yoksa, sağlıklı bir besin kaynağı olarak tüketebilirsiniz. Ancak ceviz alerjiniz varsa veya herhangi bir sağlık durumunuz söz konusu ise tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.

ÖNEMLİ NOT: Unutmayın ki herkesin bireysel beslenme gereksinimleri farklıdır. Sağlıklı bir beslenme programı oluşturmak ve cevizi buna entegre etmek için beslenme uzmanınıza danışmanız en iyisi olacaktır.

Kaynak: piramithaber.com, aydinlik.com.tr 

Görsel: freepik.com

Derleme: hakimiyet.com ** Mücahit Dere **