Patatesli mantar sote nasıl yapılır? Patatesli mantar sote için hangi malzemeler gerekli?
Patatesli mantar sote, hem besleyici hem de kolay bir tarif olarak sofralarda sıkça yer alıyor. Özellikle pratik bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçim. Patatesin doyuruculuğu ile mantarın lezzeti birleşince ortaya muhteşem bir yemek çıkıyor.
Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve herkesin damak tadına hitap edebilen bir seçenek sunuyor.
Malzemeler:
2 adet büyük boy patates
300 gram kültür mantarı
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp hafifçe haşlayın.
2. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın ve ince doğranmış soğanları kavurun.
3. Mantarları dilimleyin ve tavaya ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Sarımsağı ekleyin ve bir iki dakika daha kavurun.
5. Haşlanan patatesleri, mantar karışımına ekleyin ve baharatları ilave edin.
6. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
7. Servis sırasında isteğe bağlı olarak maydanoz ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Patateslerin fazla dağılmaması için sadece hafifçe haşlanması yeterlidir.
Mantarların su salmasını önlemek için yüksek ateşte pişirin.
Patatesli Mantar Sote Tarifinin Faydaları:
Mantar, düşük kalorili olmasının yanı sıra zengin bir protein kaynağıdır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Patates ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji verirken, içerdiği potasyum sayesinde kas sağlığını destekler.