Limonlu kurabiye nasıl yapılır? Limon kurabiyesinin püf noktası nedir?
Limon kurabiyesi sofraların sevilen lezzetleri arasında yer alır. 5 çaylarının olmazsa olmazı limon kurabiyeleri çok doyurucu üstelik besleyicidir de… Evinizde nefis limon kurabiyeleri hazırlayarak komşularınızı çatlatabilirsiniz. Peki, Limonlu kurabiye nasıl yapılır? Limon kurabiyesinin püf noktası nedir?
Limon kurabiyesi çok sevilir. Hem doyurucu hem de besleyicidir. Doyurucu olmasından dolayı 5 çaylarında tüketilen limonlu kurabiyeler sabah kahvaltılarında da çok sevilir. Afiyetle tüketilen limonlu kurabiyeleri hazırlamanın bir de püf noktası var. İşte Limonlu kurabiye nasıl yapılır? Limon kurabiyesinin püf noktası nedir? sorularının yanıtı ve detaylar…
LİMONLU KURABİYE NASIL YAPILIR?
Limonlu kurabiye, limonun taze ve lezzetli aromasını taşıyan, yumuşak ve hafif bir kurabiyedir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeyi evde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 limonun kabuğu rendesi
- 1 limonun suyu
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Limonlu kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
LİMON KURABİYESİNİN PÜF NOKTASI NEDİR?
Limonlu kurabiyenin püf noktası, tereyağının ve tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermek. Bu sayede kurabiyeler daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Ayrıca, kurabiyelerin yayılmaması için verilen tarife sadık kalınmalıdır. Ölçüsünden fazla un ve kabartma tozu eklenmemelidir.
İşte limonlu kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
- Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Bu sayede kurabiyeler daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
- Tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Bu sayede kurabiyeler daha kremsi bir kıvam alacaktır.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve azar azar karıştırın. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Bu püf noktalarına dikkat ederek, evde lezzetli limonlu kurabiyeler yapabilirsiniz.