Etli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Etli Bulgur Pilavı Yaparken Hangi Malzemeler Kullanılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının en çok tercih edilen pilav çeşitlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, etle bir araya geldiğinde ortaya harika bir lezzet çıkar. Etli bulgur pilavı, özellikle doyurucu bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.

MALZEMELER:

1,5 su bardağı pilavlık bulgur

300 gram kuşbaşı doğranmış dana eti

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

1 adet orta boy kuru soğan

2 adet domates (rendelenmiş)

3 su bardağı su veya et suyu

Tuz, karabiber, pul biber

İsteğe bağlı olarak taze yeşillik (maydanoz)

YAPILIŞI:

İlk olarak etleri tencereye alarak kendi suyunu çekene kadar kavurun. Ardından tereyağı ekleyip etleri iyice kızartın.

Yemeklik doğradığınız kuru soğanı etlerin üzerine ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

Rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.

Yıkayıp süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri 2-3 dakika daha kavurun.

Suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 10-15 dakika dinlendirin.

Servis sırasında üzerine taze maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Etli bulgur pilavı, besin değeri yüksek ve doyurucu bir yemek olduğundan, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen bir alternatiftir.