- Haberler
- Keşfet
- Ağızlarda dağılan en lezzetli haliyle elmalı kurabiye tarifi: Tarif listenize eklemeyi unutmayın!
Ağızlarda dağılan en lezzetli haliyle elmalı kurabiye tarifi: Tarif listenize eklemeyi unutmayın!
Ağızlarda dağılan, mutfaklarınızı misler gibi kokutan, elmalı kurabiye tarifi en güzel haliyle karşınızda! Peki, elmalı kurabiye nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? İşte detaylar…
Elmanın en güzel haliyle tarçının harika uyumuyla elmalı kurabiye, genellikle rendelenmiş elma veya elma püresi ile yapılan kurabiyedir. Çay saatlerin olmazsa olmazı elmalı kurabiye, özellikle sonbahar aylarında yaygın olarak tüketilir. Sonbahar ayında elma sezonu zirve yapar ve elma lezzetiyle damaklarımızı şenlendirir. Elmalı kurabiye yapımı oldukça kolaydır. Fakat ağızlarda dağılan elmalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Sizler için derledik…
ELMALI KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4-4,5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN:
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN:
Pudra şekeri
ADIM ADIM ELMALI KURABİYE YAPILIŞI:
1. Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavada toz şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını da ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Kurabiye hamuru için, tereyağını pudra şekeriyle yoğurma kabında iyice karıştırın.
3. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru üç parçaya bölün.
6. Hafifçe unladığınız tezgâh üzerinde hamurları yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya kesin.
7. Elmalı iç harcını üçgenlerin geniş ucuna yerleştirip rulo şeklinde sarın.
8. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri yerleştirin.
9. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
10. Kurabiyeler üzeri pembeleşene kadar pişirin, ardından fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin.
11. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun!
ELMALI KURABİYENİN PÜF NOKTALARI
Kurabiye hamuru için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Unu kontrollü eklemekte fayda var. Unun cinsine ve markasına göre daha az veya daha fazla un eklemeniz gerekebilir.
Bakmadan Geçme
