Ağızda dağılan gerçek un kurabiyesi. 30 yıllık ustası hilesini söyledi!
Pastanecilerin yaptığı gibi nefis ve ağızda dağılan kıyır kıyır un kurabiyesinin hilesini 30 yıllık ustası verdi.
Un kurabiyesi çok sevilen ve tüketilen bir kurabiye türüdür. Pastanelerde çokça satılan ve ev hanımları tarafından evlerde yapılan un kurabiyesinde bir aşçılık sırrı var. Un kurabiyesi yaparken bilinmesi gereken aşçılık sırrını ise 30 yıllık ustası tek tek açıkladı.
UN KURABİYESİ HİLESİ: Pişirmeden önce muhakkak 1 paket margarini buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığı seviyesine gelene kadar bekleyin. Böylece un kurabiyesinin harcı yağı daha çok emerek kurabiyenin kıyır kıyır olmasını sağlayacak.
AĞIZDA DAĞILMASI İÇİN BİR PAKET EKLEYİN
Ağızda dağılan pastane kurabiyesi tadında bembeyaz görüntüsüyle olan yerken güzel bir çay eşliğinde yiyebileceğiniz bu güzel tarifi sizlerle paylaşıyoruz.
haberturk.com tarafından paylaşılan un kurabiyesi tarifi için gerekli malzemeler şunlar:
• 1 Paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
Ağızda dağılan un kurabiyesi yapılışı;
1. Oda sıcaklığında olan margarinimizi pudra şekeriyle yoğuruyoruz.
2. Sıvı yağ ve nişastayı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip vanilyayı ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Sonra hamurun bir kısmını alıp uzun uzun yuvarlayıp çatalla uzun çizgiler çiziyoruz.
5. Çizdikten sonra yamuk şekiller halinde kesiyoruz.
6. Kestiğimiz hamurları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
7. Bu şekilde 2 tepsi un kurabiyesi yapıyor.
8. 170 derecelik fırında rengi değişmeyecek şekilde 25 dakika pişiriyoruz.
9. Soğumasını bekleyerek afiyetle yiyoruz.
UN KURABİYESİNİN YANINDA NE SERVİS EDİLİR?
Un kurabiyesinin yanında servis edilebilecek birçok şey vardır. Kurabiyenin türüne ve servis edildiği duruma bağlı olarak aşağıdakiler servis edilebilir:
• Çay, kahve, süt, meyve suyu gibi içecekler: Un kurabiyeleri genellikle çay, kahve, süt veya meyve suyu gibi içeceklerle servis edilir.
• Sütlü tatlılar: Un kurabiyeleri, sütlü tatlılarla da servis edilebilir. Örneğin, un kurabiyesinin yanında dondurma, muhallebi veya sütlaç servis edilebilir.
• Meyveler: Un kurabiyeleri, meyvelerle de servis edilebilir. Örneğin, un kurabiyesinin yanında çilek, muz, şeftali veya armut gibi meyveler servis edilebilir.
• Çikolata sosu, bal veya reçel gibi soslar: Un kurabiyeleri, çikolata sosu, bal veya reçel gibi soslarla da servis edilebilir.
Un kurabiyesinin yanında servis edilebilecek bazı özel örnekler şunlardır:
• Çay saatinde: Un kurabiyeleri, çay saatinde ikram edilen en popüler kurabiyelerden biridir. Bu durumda, un kurabiyesinin yanında çay, kahve veya meyve suyu servis edilebilir.
• Kahvaltıda: Un kurabiyeleri, kahvaltıda ekmek yerine de tüketilebilir. Bu durumda, un kurabiyesinin yanında çay, kahve veya süt servis edilebilir.
• Yemek sonrası: Un kurabiyeleri, yemek sonrası tatlı olarak da tüketilebilir. Bu durumda, un kurabiyesinin yanında sütlü tatlılar, meyveler veya soslar servis edilebilir.
Kaynak: haberturk.com
Derleme: hakimiyet.com
Görsel kaynak: HilalinMutfagi
Bakmadan Geçme
