- Haberler
- Konya
- 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren etliekmeğin gramajıyla oynayanlara ceza üstüne ceza yağacak!
1 Ocak 2025 tarihinden itibaren etliekmeğin gramajıyla oynayanlara ceza üstüne ceza yağacak!
Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, düzenlediği basın toplantısında etliekmeğin coğrafi işaret tescili, belediyelerin lokanta hizmetleri ve daha birçok konuda çarpıcı açıklamalarda bulundu. İşte detaylar….
Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, düzenlediği basın toplantısında etliekmeğin marka tescili ve coğrafi işaret tescilinin Konya Lokantacılar Esnaf Odası'na ait olduğunu vurguladı.
Karamercan, etliekmeğin sadece Konya'ya özgü olduğunu belirterek,
“Sosyal medyada ve çeşitli platformlarda etliekmeğin başka şehirlerde yapıldığına dair iddialar var, fakat Konya etliekmeği sahipsiz değildir” dedi.
“TABELALARDAN ‘ETLİEKMEK’ İBARESİNİ KALDIRACAĞIZ”
Toplantıda, coğrafi işaretin denetimiyle ilgili sorular yöneltilen Karamercan,
“Kriterlere uymayan, kalitesiz ürünler satan işletmelerin tabelalarından 'etliekmek' ibaresini kaldıracağız. Bu konuda ciddi bir denetim süreci başlatacağız. Taklit ürünlere müsaade etmeyeceğiz" ifadelerini kullandı.
GRAMAJ VE İÇERİK KONTROLLERİ SIKILAŞACAK
Basın toplantısında Karamercan'a, etliekmeğin standartlarının korunup korunmadığı da soruldu. Karamercan,
“Et ürünlerinin kıvamı ve gramajı coğrafi işaret tescili ile sabittir. Bu standartlara uymayan işletmelere gerekli cezalar uygulanacak. Gramaj, içerik ve kalite denetimlerini sıkılaştıracağız” şeklinde konuştu.
MENÜLERDE GRAMAJ BİLGİSİ ZORUNLU OLACAK
Bir başka soru üzerine Karamercan, restoran menülerinde yapılacak düzenlemelere de değindi.
“1 Ocak itibariyle Ticaret Bakanlığı tarafından menülerde gramaj ve içerik bilgilendirilmesi zorunlu hale gelecek. Bu, etliekmeğin hem kalitesinin hem de halk sağlığının korunması açısından büyük önem taşıyor. Menülerdeki bu şeffaflık, tüketicilerin doğru bilgilenmesini sağlayayacak” dedi.
BELEDİYELERE SİTEM
Toplantının dikkat çeken bölümlerinden biri de, Karamercan'ın belediyelerin lokanta hizmetlerine yönelik eleştirileri oldu.
Belediyelerin kafe ve restoran sektörüne girmesi hakkında gelen sorulara yanıt veren Karamercan,
“Belediyelere biraz sitemimiz var. Yapsınlar yapmasınlar demiyoruz ama Selçuklu'da bir tane yapsın, Meram'da bir tane yapsın, Karatay'da bir tane yapsın. Ama şu an öyle değil, sanki meslektaş olduk ve belediyelerle rekabet ediyoruz. Bu sadece Konya'da değil çoğu ilde var. Bu konuyu Ankara'da bakanımıza da ilettik. Bakanımız, belediyelerin işletmecilik yapamayacağını söyledi ama henüz bir sonuç alabilmiş değiliz.” dedi.
Bakmadan Geçme
