1 kilo ayvaya ne kadar şeker konur? Tam kıvamında ayva reçeli tarifi! Mutlaka deneyiniz

Kış aylarından tüketilen ayva reçeli için şimdiden hazırlıklar başladı. Tüm mevsim süresince kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olacak ayva reçeli için tarifi tam uygulamak gerekir. Bu noktada, "iki kilo ayva reçeline ne kadar şeker konur, şekere yatırarak ayva reçeli nasıl yapılır" gibi sorular gündeme geliyor. İşte kıvamı asla şaşmayan ayva reçeli için bilmeniz gereken o tarif...

1 KİLO AYVAYA NE KADAR ŞEKER KONUR?

Nefisyemektarifleri.com'da paylaşılan içeriğe göre, 

5 kilo ayva
3 kilo şeker
2 kilo su
1 tatlı kaşığı karanfil
3_4 ayvanın çekirdeği
1 limon suyu

Not: ayvaya konulacak su ayvanın hafif üzerine çıkacak kadar olmalıdır.

Örnek: 1 kilo ayvaya 500 gram toz şeker konulabilir karanfilde üç beş tane olabilir.

Ayvaların kabukları soyulup küp küp doğranır .Su dolu bir kabın içine doldurulur .Çekirdekleri bir kenara ayrılır tencereye konulur .Üzerine şeker su Karanfil ve çekirdekler eklenerek kaynayana kadar pişirilir .Kaynayınca rengini vermesi için ocağın altı kısık ateşte pişmeye devam edilir .Ne kadar çok kısık ateşte pişerse o kadar rengi koyu olur.Dilediğiniz kıvama geldiğinde üzerine limon suyu eklenip 5 10 dakika daha kaynatılır .Ocağın altı kapatılır.Kavanozlara doldurulur Afiyet olsun.

ŞEKERE YATIRARAK AYVA REÇELİ NASIL YAPILIR

Ayva reçeli yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz. Şekere yatırma yöntemiyle ayva reçeli hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar aşağıda verilmiştir:

Ayvaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Ayva parçalarını bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Ayvalar suyun içinde yumuşayana kadar kaynatın. Ayvalar yumuşadığında suyunu süzün ve kenara alın. Başka bir tencerede toz şekeri ve limon suyunu karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynadığında ayva parçalarını ekleyin.

Ayva parçalarını kısık ateşte şekerle karıştırarak pişirin. Arada bir karıştırarak ayvaların şekerle iyice özdeşleşmesini sağlayın. Ayva reçeli koyulaşmaya başladığında, isteğe bağlı olarak tarcını ekleyin. Tarcın, ayva reçelinin lezzetini artırır. Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve sıcakken temiz kavanozlara dökün. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuduktan sonra tekrar doğru çevirin. Bu şekilde reçel daha uzun süre dayanacaktır.